Benefícios para a saúde da baga de peru

FATOS E MACETES

Se você usa regularmente bagas de peru para preparar suas refeições tradicionais favoritas, está ciente dos benefícios para a saúde das bagas de peru. Caso contrário, este conteúdo lhe dará mais motivos para incluí-lo em sua receita no preparo de qualquer refeição. Surpreendentemente, as bagas de peru também podem ser encontradas em outros lugares do mundo, incluindo; Alabama, Brasil, México, América do Sul, Jamaica, Tailândia, China, Caribe, Indonésia e Porto Rico. No entanto, os ganenses referem-se localmente a eles como; Beduru, Kantosey, Kwahu Nsusua e Tinvii tinvii.



  como preparar suco de baga de peru
bagas de peru e gravidez
Baga de peru em Gana
sementes de peru

Continue lendo este artigo e aprenda as muitas razões pelas quais você deve sempre incluir Bederu, baga de peru em suas refeições.



Os benefícios para a saúde das bagas de peru

Além de ser um ingrediente culinário, as bagas de peru frescas, cozidas e secas podem ser usadas para os fins descritos abaixo:

1. Para tratar a anemia

Cientificamente, o peru contém muitos componentes de ferro, o que é excelente para o tratamento da anemia, pois estimula a formação de glóbulos vermelhos.

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2. Trata diarreia e indigestão

As bagas de peru também são adequadas para a digestão; eles ajudam no tratamento de indigestão, diarreia e dores de estômago. Curiosamente, as bagas são conhecidas por neutralizar os ácidos estomacais e, portanto, são essenciais no tratamento da úlcera gástrica.

3. Previne vermes intestinais

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Se você comer regularmente bagas de peru, estará protegido contra a formação de vermes intestinais em seu corpo. Curiosamente, é possível secá-los e formar um pó que pode ser usado como ingrediente culinário adicionado aos molhos.



4. Ajuda a tratar a diabetes

O consumo de bagas de peru ajuda no tratamento de diabetes e reduz o açúcar no sangue. Para controlar a diabetes, adicione folhas secas e em pó às bagas cozidas.

5. Previne e trata gripes e resfriados

As bagas de peru também auxiliam no tratamento e prevenção de gripes e resfriados. Isso é possível tomando a sopa de bagas.

6. Protege do câncer

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De acordo com Dr.Paul Helder , as bagas de peru são antifúngicas, antibacterianas e impedem o crescimento excessivo de células, tornando-se essenciais para o tratamento do câncer. Além disso, outros estudos mostram que comer bagas de peru protege contra o câncer de pulmão.



7. Ajuda a tratar doenças renais

As bagas são essenciais no cura e prevenção de doenças renais . Revertem a necrose tubular e a congestão glomerular, tornando-se muito importantes no tratamento de doenças renais.

8. Ajuda no ganho de peso

As pessoas que estão abaixo do peso podem misturar frutas de peru cruas com água e tomar meio copo antes de ir para a cama. Se você beber esse suco e se alimentar bem de forma consistente, seu ganho de peso vai melhorar. Você pode refrigerar o suco de frutas vermelhas para evitar que estrague e também diminua seu amargor.



9. Para tratar catarro e muco

Para administrar isso, seque as bagas de peru em pó. Este pó pode secar o muco; tratar tosses, inflamações pulmonares e asma entre outras doenças. Em segundo lugar, a sopa de bagas de peru ajuda na prevenção e tratamento de gripes e resfriados.

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10. Ajuda a prevenir dores, vermelhidão e gota

As bagas de peru ajudam a eliminar o ácido úrico, tornando-as cruciais na prevenção e reduzir a vermelhidão da dor e reduzir o sintoma de gota s. Conseqüentemente, as folhas de peru contêm alguns poderosos agentes anti-inflamatórios e soasolina (um esteróide natural) que são ótimos para o tratamento de dores lombares, inchaços e artrite. A inflamação é o primeiro problema a ser tratado em muitas doenças, fazendo com que as folhas de peru atuem como um analgésico.

Bagas de peru e gravidez

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sementes de peru

Você está se perguntando sobre os benefícios das bagas de peru na gravidez? As sementes de bagas de peru contêm os seguintes nutrientes e minerais; vitamina A, 0,28mg de cálcio, 1,7mg de gordura, 56,9mg de fibra e 24,5mg de ferro. Como afirmado anteriormente, o ferro facilita a produção de glóbulos vermelhos que aumentam o nível de hemoglobina, essencial para mulheres grávidas com problemas de baixos níveis de hemoglobina que levam à anemia. Para resultados efetivos, deve ser comido cru. Em segundo lugar, o peru durante a gravidez é usado por fitoterapeutas para prevenir abortos espontâneos de mulheres grávidas que sofreram abortos espontâneos anteriores (consistentemente). Lembrar; o produto é cultivado localmente em Gana, portanto, está disponível em quase todos os mercados do país.

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Como preparar suco de baga de peru

Siga estas etapas sobre como fazer suco de baga de peru:

1. Adicione um pouco de água a um punhado de bagas de peru cruas

2. Misture o conteúdo para extrair um pouco de suco

3. Guarde o suco extraído na geladeira para evitar que estrague

Este suco pode ser tomado para aumentar a produção de sangue. Dr. Paul Haider desaconselha qualquer ingestão de peru não preparado e impuro, dizendo que é tóxico.

Como cozinhar bagas de peru

Além dos benefícios para a saúde das bagas de peru, elas também são usadas como vegetais complementares em muitas casas na preparação de sopas e ensopados. No entanto, eles não são cozidos sozinhos, mas acompanhados de outros ingredientes. Abaixo estão alguns receitas pode-se usar para prepará-los.

Sementes de melão com bagas de peru (Aguturk Yum)

Ingredientes

  • Dois mandiocas de tamanho médio (peixe esbranquiçado)
  • Um Koobi médio (peixe salgado ou tilápia)
  • 6 a 8 tomates picados
  • Quatro cebolas picadas ou misturadas
  • Um pouco de pimenta para temperar (se necessário)
  • Agushi em pó (pó de sementes de melão)
  • bagas de peru
  • Óleo de cozinha vegetal ou óleo de palma

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O procedimento

1. Primeiro, limpe as mãos e os utensílios essenciais; panelas, tigelas e ingredientes cuidadosamente.

2. Coza o esbranquiçado e o peixe salgado juntos num pouco de água. Certifique-se de mexê-los duas vezes. Quando o peixe salgado estiver cozido, retire-o da panela e reserve-o para esfriar e desossar. Lembre-se de que os filés serão usados ​​para cozinhar o ensopado.

3. Despeje o óleo de cozinha na panela e leve ao fogo.

4. Misture o Agushi em pó com água em uma pasta e adicione um pouco de sal para coalhar

5. Despeje a pasta Agushi na panela de cozimento e cozinhe até formar alguns pedaços de ovos.

6. Assim que a pasta de Agushi estiver cozida, retire-a do óleo e adicione as cebolas picadas ou misturadas

7. Deixe a mistura cozinhar por cerca de 5 minutos, em seguida, adicione um pouco de pimenta, os tomates em cubos e as bagas de peru misturadas, um após o outro, em um intervalo de tempo de 5 minutos.

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8. Deixe os ingredientes ferverem por cerca de dez minutos e acrescente os filés de peixe ao Agushi.

9. Cubra a mistura e reduza o fogo de cozimento. Deixe ferver até que haja apenas uma pequena quantidade de água.

10. Depois disso, seu ensopado de Aguturk está pronto. Você pode servir quente com batatas, inhame, arroz, banana ou inhame.

Sopa de palmito com bagas de peru (palmiturk )

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Ingredientes

  • 2 quilos de carne
  • Quatro bulbos de cebola de tamanho médio
  • dez pimentas
  • 20 gramas de gengibre
  • ¼ bulbo de alho
  • 6 xícaras de palmito
  • ½ xícara ou um punhado de bagas de peru
  • Sal para temperar

Procedimento

1. Ferva os dendê e os frutos do peru juntos. Bata bem a mistura e peneire para obter uma solução.

2. Ferva o pimentão junto com as cebolas picadas e um pouco de água. Depois disso, misture a pimenta cozida e a cebola com o gengibre fresco.

3. Adicione um pouco de sal para temperar.

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4. Pique a carne em pedaços pequenos e coloque em uma panela. Adicione quatro tomates frescos e adicione a pimenta, a cebola e o gengibre misturados.

5. Finalmente, cozinhe a mistura por cerca de 15 minutos.

6. Em seguida, retire os tomates e acrescente a solução de palmito e peru.

7. Bata a mistura e acrescente os tomates.

8. Deixe cozinhar

9. Ao cozinhar, você notará alguma formação de espuma, continue cozinhando

10. Quando a espuma desaparecer, seu palmiturk está pronto.

11. Você pode servir quente com batatas, inhame, arroz, banana ou inhame.

Como fazer a baga de peru seca

Ingredientes

  • 2 xícaras de água
  • Duas colheres de chá de sal
  • 1 kg de bagas de peru

Metodologia de secagem

1. Ferva um pouco de água e adicione um pouco de sal

2. Lave as bagas de peru e coloque-as na água fervida

3. Imediatamente os legumes mudam de cor natural, retire-os

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4. Deixe os legumes cozidos esfriarem e espalhe-os sobre uma roupa limpa ou um pedaço de papel plástico

5. Deixe os frutos cozidos secarem completamente, expondo-os à luz solar direta (por 3 a 4 dias).

6. Seu peru está seco e pronto para uso. Você pode armazená-lo em um recipiente hermético.

Como fazer kulambu de peru seco ou vatha kulambu

Ingredientes

  • Tamarindo
  • bulbo de alho
  • cebola
  • Óleo de cozinha
  • Pimenta Kulambu em pó
  • bagas de peru
  • Açúcar mascavo

Preparação

1. Mergulhe o tamarindo em água quente e depois extraia a água dele

2. Descasque os dentes de alho e as cebolas

3. Limpe bem todos os ingredientes e utensílios de cozinha

Procedimento de cozimento

1. Pegue uma frigideira, coloque um pouco de óleo e acrescente a cebola e o alho

2. Frite o conteúdo por cerca de 2 minutos e adicione o pó de pimenta kulambu

3. Adicione a água de tamarindo extraída e deixe ferver até o kulambu começar a engrossar

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4. Adicione o peru seco e cozinhe a mistura por aproximadamente 5 minutos em fogo médio.

5. Em seguida, acrescente o açúcar mascavo e mexa bem

6. Seu kulambu de bagas de peru seco está pronto. Sirva com arroz enquanto está quente.

Finalmente, o peru em Gana é cultivado localmente, portanto, é muito acessível e está disponível em quase todas as lojas do país. Com os benefícios de saúde do abedro mencionados, os ganenses devem abraçar o produto e incluí-lo em todas as suas receitas. Além disso, o governo de Gana deve conscientizar sobre a importância dessa cultura.

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