Como preparar ensopado de repolho em Gana

O repolho é um vegetal amplamente apreciado não apenas em Gana, mas na África como um todo. Diferentes países têm diferentes maneiras de preparar repolho. Em Gana, a maioria das pessoas gosta de cozinhá-lo em um ensopado para fazer o famoso ensopado de repolho ganense. A questão que surge é como preparar o ensopado de repolho dessa maneira agradável.

A melhor coisa sobre este ensopado de Gana é que se pode decidir adicionar qualquer proteína a ele; isso pode ser carne, peixe ou frango. Se você optar por cozinhar o repolho sozinho ou adicionar qualquer proteína, tenha certeza de que esta refeição sempre ficará deliciosa.

Receita de ensopado de repolho

Esta receita é fácil de seguir e, antes que você perceba, você terá feito seu delicioso refogado de repolho.

Ingredientes

• 1 repolho grande
• Óleo vegetal de sua preferência
• 1 cebola em cubos
• Pasta de alho
• 4 tomates picados
• 1 xícara de água
• Pasta de tomate
• flocos de pimenta vermelha
• Sal

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Procedimento

1. Lave o repolho e corte-o em pedaços pequenos
2. Pegue uma tigela, adicione um pouco de água e o repolho fatiado.
3. Cozinhe o repolho fatiado até ficar macio e depois escorra a água.
4. Aqueça o óleo vegetal em uma panela e adicione a cebola e a pasta de alho. Cozinhe-os até ficarem dourados.

5. Adicione os tomates picados na panela e misture bem.

6. Quando os tomates estiverem macios, adicione a pasta de tomate à mistura, assim como os flocos de pimenta vermelha, água e sal. Deixe a mistura cozinhar por um tempo para que os ingredientes possam se unir.

7. Adicione o repolho cozido na panela e misture bem.

8. Cubra e deixe a mistura ferver por cerca de dez a quinze minutos. O ensopado de repolho pode ser servido com arroz, fufu ou até banku.

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Quais são os benefícios do repolho para a saúde?

1. O repolho é altamente nutritivo, pois contém muitas vitaminas.
2. Também pode manter seu coração saudável.
3. O repolho também pode diminuir a pressão arterial.
4. Também pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol.
5. O repolho ajuda na digestão.
6. O repolho também pode ajudar a prevenir o câncer.

É assim que se prepara o ensopado de repolho em passos simples, no conforto da sua casa. Experimente esta receita e dê sua opinião na seção de comentários abaixo.

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