Como preparar o ensopado de okro em Gana

Abelmoschus esculentus é o nome científico do okro. Okro é um dos vegetais mais consumidos em Gana. As condições climáticas em Gana favorecem o crescimento da planta. Durante séculos, nossos antepassados ​​usaram o quiabo para fazer todos os tipos de sopas e ensopados de quiabo e a tradição sobreviveu.

Receita Gana de Ensopado de Okro

O quiabo ganhou popularidade não apenas em Gana e se tornou uma necessidade na maioria dos lares. A receita de ensopado de quiabo africano é amplamente conhecida, pois usa métodos simples e os ingredientes estão prontamente disponíveis. A maioria das pessoas deseja o ensopado de Okro viscoso e o bicarbonato de sódio pode ser um ingrediente adequado para tornar o ensopado viscoso.

Ingredientes do ensopado de okro

• 1 lago Okro fatiado
• 1 cebola, picada
• 2 tomates, em cubos
• 4 fatias de bacon
• ½ xícara de óleo de palma
• Pitada de sal e pimenta preta a gosto

Preparação do ensopado de okro

1. Em uma panela quente em fogo médio, despeje ½ xícara de óleo de palma. Adicione o bacon. Frite uniformemente até ficar crocante. Retire o bacon da panela e reserve.
2. Coloque as cebolas picadas na panela. Mexa até ficarem macios por cerca de 2 minutos.
3. Coloque os tomates picados na panela. Mexa uniformemente até que uma pasta grossa comece a se formar.
4. Adicione o okro à panela. Continue a mexer uniformemente até formar uma pasta.
5. Tempere com sal e pimenta preta.
6. Ferva por 20 minutos.
7. Sirva quente com banku ou qualquer outro alimento de sua preferência.

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Receita de Sopa de Okro Gana.

Sopa de quiabo pode ser cozinhada com peixe, marisco, carne ou aves. Eu amo carne e, portanto, a receita abaixo incorpora carne ao fazer o prato tradicional nutritivo.

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Ingredientes da Sopa de Okro

• 1 cebola grande, picada
• 2 tomates, em cubos
• ½ xícara de azeite
• 2 pimentas malaguetas
• ½ kg de carne cozida
• 2 dentes de gengibre e alho esmagados
• 1/2 quilo de Okro fatiado
• ½ quilo de Okro ralado
• Sal a gosto

Preparação

1. Em uma panela quente, coloque ½ xícara de azeite. Adicione as cebolas e mexa até ficarem macias e macias
2. Adicione a pasta de alho moído e gengibre. Acrescente também as pimentas. Mexa a mistura até amolecer.
3. Adicione os tomates picados à mistura e mexa delicadamente. Tampe a panela e deixe a mistura ferver por cerca de 2 minutos.
4. Adicione a carne cozida à mistura. Mexa até que a pasta cubra toda a carne.
5. Adicione o okro e mexa a panela para garantir uma distribuição uniforme do okro.
6. Adicione ½ xícara de água para engrossar a sopa. Não cozinhe demais o okro.
7. Sirva ainda quente.

As calorias do ensopado de Okro são geralmente baixas, portanto, adequadas para pessoas com problemas de colesterol e cardíacos. Ele também contém vitaminas essenciais, incluindo vitamina K, que é essencial para a formação de ossos fortes. O ensopado de Okro reduz os níveis de açúcar no sangue no corpo, portanto, adequado para pessoas com diabetes. O ensopado também tem antioxidantes que ajudam a melhorar a visão e dão à sua pele uma aparência fresca e saudável. Tem um teor de fibra, portanto, ajuda a prevenir a constipação.

Okro reduz o risco de uma ampla gama de complicações de saúde, incluindo diabetes e doenças de pele. Atualmente, as sementes de okro estão sendo aproveitadas para produzir óleo. O óleo pode ser usado para várias funções em casa, como cozinhar e como produtos de beleza.

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