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Bofort receita estilo Gana

FATOS E MACETES

Bofort é um tipo de donut ganense que é amado pelos moradores de todo o país. O lanche também é conhecido como togbei ou boflot. Fazer a receita bofort ao estilo de Gana é um processo simples. O truque é evitar encher demais o óleo ao fritá-los, pois isso faz com que a temperatura caia, levando os donuts a serem preenchidos com excesso de óleo de cozinha. Um delicioso bofort deve ser macio por dentro e um pouco crocante por fora.



  receita de bofort
Imagem: wikimedia.com (modificado pelo autor)
Fonte: UGC

Este lanche nutritivo é apreciado durante o café da manhã e à noite antes do jantar. Bofort pode ser apreciado sozinho, embora muitas pessoas gostem de acompanhá-lo com uma bebida. Algumas das bebidas favoritas com as quais você pode tomar seus donuts ganenses incluem café, mingau de milho, chá, refrigerante ou leite. Uma receita simples de bofort não requer muito. No entanto, você pode ir além e fazer diferentes variedades deste lanche usando ganaché de chocolate com avelãs ou pistache, entre muitas outras coisas.



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Como fazer bofort

Aqui estão os ingredientes e o procedimento a seguir:



Ingredientes

  • 500g de farinha normal
  • Água morna (cerca de 300ml)
  • 100g de manteiga
  • Uma colher de fermento
  • Uma colher de sopa de fermento em pó
  • Uma colher de chá de pasta de fava de baunilha
  • 3/4 colher de sopa de noz-moscada ralada
  • Quatro colheres de açúcar
  • Dois ovos caipiras para serem batidos
  • Uma pitada de sal
  • Óleo de cozinha

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Método de receita de bofort de Gana

  • Coloque a água morna em uma tigela grande e limpa e comece a adicionar os ingredientes. Adicione o fermento e duas colheres de açúcar primeiro e deixe a mistura descansar por cerca de 20 minutos. Quando a mistura estiver espumosa, adicione a pasta de baunilha e a colher de açúcar restante.
  • Usando uma tigela diferente, peneire a farinha, a noz-moscada, o fermento e o sal. Forme um pequeno poço no meio da mistura e adicione delicadamente a solução de fermento aromatizado.
  • Adicione a manteiga derretida à mistura de farinha, bata os ovos e, em seguida, adicione a mistura de fermento à mistura de farinha.
  • Misture tudo muito bem e certifique-se de que não haja grumos visíveis na pasta.

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  receita de bofort
Imagem: youtube.com, @obaapakitchen, giphy.com (modificado pelo autor)
Fonte: UGC
  • Cubra a massa com um pano úmido e coloque-a delicadamente em uma área quente. Deixe a mistura descansar por cerca de 2 horas. Você notará que ele aumentou de tamanho depois disso.
  • Coloque sua panela no fogo e despeje o óleo. Deixe o fogo médio.
  • Colher a mistura usando as mãos ou uma colher de sopa à medida que as mergulha no óleo de cozinha.
  • Vire-os de vez em quando enquanto fritam em óleo até ficarem dourados.
  receita de bofort
Imagem: youtube.com, @obaapakitchen, giphy.com (modificado pelo autor)
Fonte: UGC
  • Retire o bofort do óleo de cozinha e coloque-os em uma tigela diferente até que esfriem antes de servir.

Boforts ganenses podem ser feitos para algumas pessoas ou durante uma função. O lanche é um ótimo complemento para a sua refeição, pois tem a quantidade certa de gordura e é saboroso. Para garantir que você tenha a receita exata do bofort ao estilo de Gana, tente evitar complicar o processo adicionando extras. Os principais ingredientes são açúcar, fermento em pó, fermento, óleo e farinha. O fogo também não deve ser baixo para evitar que os lanches fiquem mal cozidos.

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