Melhor receita de banku e tilápia: passo a passo

FATOS E MACETES

Algumas pessoas chamam o famoso prato de banku e tilápia de porção de comida para os campeões ou guerreiros provavelmente porque é uma cozinha cheia de energia. Bem, também pode ser porque é usado para recarregar o corpo e em segundo lugar o famoso boxeador ganense que é apelidado de Bukom Banku afirma tomar esta refeição no café da manhã, almoço e jantar. Seja qual for o motivo real, inevitavelmente continuará sendo uma das refeições tradicionais insubstituíveis de todos os tempos.

  Melhor banku e tilápia
Imagem: instagram.com @menscookgh
Fonte: UGC

O famoso banku e a tilápia tomaram conta da vida noturna de Gana. Há um tempo atrás, todo mundo costumava ficar louco por arroz frito conhecido como ‘cheque cheque’. No entanto, as coisas são diferentes agora, pois Banku e tilápia são a refeição reinante. Isso ofereceu o dobro da vantagem, já que as pessoas agora podem desfrutar de um lanche saudável e impulsionar os negócios.



Como preparar banku e tilápia

Longe vão os dias em que as pessoas foram apanhadas no dilema de qual é melhor entre banku e tilápia ou peixe e batatas fritas, já que a escolha é bastante aparente no momento. O melhor banku e a tilápia são preparados preparando adequadamente cada um dos pratos. Aqui está a receita de banku e tilápia com um guia passo a passo de como fazer cada um. Também incluímos imagens de banku e tilápia



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Receita do banco

Aqui estão os ingredientes necessários:

Ingredientes

  • Massa de milho
  • Massa de mandioca
  • Sal
  • agua

Preparação

  1. Lave bem as mãos antes de começar a preparar a refeição.
  2. Misture a massa de milho com a massa de mandioca em uma vasilha. Misture e amasse a massa para formar uma pasta lisa enquanto se certifica de remover todos os pedaços de fibra e os caroços.
  3. Usando as mãos, continue misturando até que a massa forme uma mistura pastosa. Quando ganhar uma consistência extremamente lisa, adicione uma pitada de sal.
  4. Coloque sua panela com a mistura em fogo médio e mexa delicadamente usando um agitador de madeira. (Banku 'ta'). Continue mexendo delicadamente até que a pasta comece a engrossar.
  5. A mistura continuará a ficar cada vez mais espessa com o tempo, de modo que começa a se juntar no fundo do agitador de madeira. Neste ponto, você será obrigado a adicionar mais força à medida que fica mais difícil.
  6. Abaixe o fogo e usando um pano de saco ou um guardanapo, segure a panela em um lugar e use uma colher de pau para bater a mistura. Continue batendo por cerca de seis minutos enquanto faz breves paradas entre as batidas.
  7. Faça algumas perfurações na massa grossa usando a colher de pau e adicione água. Aumente o fogo, tampe a panela e deixe por cerca de 10-15 minutos para cozinhar bem.
  8. Verifique a mistura para garantir que a água não seque completamente. Repita o processo de amassar até obter a suavidade de sua preferência.
  9. Quando ganhar a suavidade de sua satisfação, pegue uma tigela menor e use-a para moldá-la nas formas e tamanhos de servir desejados.

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Como grelhar tilápia

  banco e tilápia
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Fonte: UGC

Aqui estão os ingredientes necessários:

Ingredientes

  • tilápia fresca
  • Especiarias naturais como alho, gengibre, alecrim
  • Pimenta
  • Cebola

Preparação

  1. Prepare a tilápia removendo as escamas. Lave o peixe com água morna e sal para se livrar de todo o lodo.
  2. Corte-o aberto em ambos os lados e bem como a barriga.
  3. Crie o tempero misturando o gengibre, o alho, a cebola e a pimenta.
  4. Use a mistura misturada para temperar e esfregar todo o peixe e deixe por 10-15 minutos para que absorva o tempero.
  5. Grelhe o peixe temperado no forno ou à maneira africana local, usando lenha.
  6. Vire de um lado para o outro para garantir que fique bem grelhado. Ao virar, certifique-se de passar um pouco de óleo no peixe para evitar que o peixe queime ou fique preso na grelha.
  7. Após alguns minutos de vitrificação intermitente e virar a tilápia grelhada está pronta

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Molho de pimenta

Banku com tilápia vai bem com molho de pimenta.



Ingredientes

  • Um tomate fresco (picado)
  • Uma cebola grande (fatiada)
  • Cubos de tempero
  • Pimenta quente
  • Sal
  • Especiarias naturais como alho, gengibre, alecrim

Preparação

  1. Misture todos os temperos naturais e a cebola.
  2. Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela e adicione a mistura misturada e mexa
  3. Deixe cozinhar por um minuto e adicione o tomate picado e os cubos de tempero. Adicione um pouco de sal e pimenta a gosto.
  4. Mexa delicadamente, reduza o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar até obter um molho suculento e picante.

Com os três pratos prontos, você pode servir tilápia e banku com o molho de pimenta.

Articulações de banku e tilápia

Considerando que o banku e a tilápia Ghana é um dos pratos mais consumidos pelos ganeses, existem várias articulações onde pode ser servido com este prato. Aqui estão algumas das articulações de Banku e tilápia em Accra.



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  • Filé de tilápia do Philipo
  • Junta de Duncans

Banku e tilápia são um dos pratos que não pode deixar de experimentar. Se você quiser caseiro, siga o procedimento acima. Se você deseja tê-lo em movimento, certifique-se de localizar qualquer uma das articulações acima e aproveite esta cozinha tradicional.

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