Como preparar pizza em casa

Quem não ama pizza? Eu faço. Na verdade, tanto que você pode me chamar de entusiasta de pizza. Como os temperos e ingredientes se misturam e se misturam, e o sabor dentro de sua boca. Uau.

É de origem italiana, mas nós, africanos, também adicionamos nossos ingredientes para fazer nossa fantástica peça de massa que pode surpreendê-lo em restaurantes de todo o continente. O bom também é que ele pode ser feito facilmente no conforto da sua própria casa. Então, como preparamos a pizza?

A preparação da pizza não é nada difícil. Requer uma série de etapas e ingredientes sim, mas ainda assim, não é nada difícil. Para começar, vamos aprender como fazer bases de pizza. De acordo com especialistas, a base é feita em três passos simples;

• Coloque a farinha, 1 colher de sopa de sal e fermento (se você é tolerante ao fermento) em uma tigela grande e mexa adicionando água (máximo 500ml) e óleo.
• Leve a massa à temperatura ambiente e aqueça-a no forno a cerca de 220ºC.
• Abra cada pedaço na forma normal de pizza e coloque em assadeiras.

A base feita, podemos passar para o pão que é mais ou menos o mesmo. Para fazer pão de pizza;

• Pré-aqueça o forno a 450 graus F (250C) enquanto na tigela misture o fermento, a farinha e o açúcar em água morna.
• Mexa e bata em sal e óleo até ficar homogêneo.
• Vire a massa em uma superfície leve coberta de farinha e amasse até a forma de massa de pizza desejada.

Agora que temos a base e o pão, que tal olharmos para os ingredientes? Para fazer ingredientes de pizza;

• Aqueça 2 xícaras de água a cerca de 105F-115F.
• Obtenha e seque 2 ½ colheres de chá de fermento.
• 2 colheres de chá de sal
• 2 colheres de açúcar
• 3 colheres de sopa de azeite.
• 5 xícaras de farinha, finamente moída (embora já esteja coberta com o pão de pizza acima)

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Nenhuma pizza pode ter seu nome sem um ótimo molho para colar e colorir. Como os molhos são diferentes, aqui está um exemplo clássico simples de um molho de pizza;

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1. Misture nas proporções corretas o alho, salsa, molho de orégano, manjericão, água e cebola.
2. Em fogo médio, ferva a mistura.
3. Reduza o fogo deixando a mistura ferver por cerca de 12 minutos.
4. Agora deixe a mistura esfriar.

Esta mistura pode ser aplicada ao pão juntamente com outras coberturas desejadas. A maneira de fazer uma pizza agora pode depender apenas de quão bem seguimos a receita da pizza. Aqui está;

Requisitos;

• Pedra de pizza (recomendado para pizza crocante)
• Roda de pizza (para cortar e é mais fácil de manusear que a faca)
• A massa já amassada e fermentada (pão ou base como acima)

Ingredientes;

• Fubá (usado para deslizar pizza para pedra de pizza)
• Azeite
• Molho de tomate (puré ou até pasta)

Queijo mussarela, queijo parmesão, linguiça italiana picadinha, queijo feta, cogumelos desintegrados, calabresa, cebola em fatias finas, presunto em fatias finas, pesto de manjericão fresco picado e pimentão em fatias finas.

Como já vimos como fazer o pão e o molho, vamos direto ao processo de fabricação da pizza.

1. Sove a massa no tamanho e espessura desejados.
2. Adicione 1/3 xícara de purê de tomate e queijo à massa e espalhe bem
3. Pincele a parte superior da massa com o azeite para evitar que a massa já coberta fique empapada. Deixe por cerca de 7 minutos.
4. Polvilhe a casca da pizza com farinha de milho (atua como rolamento para facilitar o deslizamento da pizza no forno)
5. Mova a pizza para a casca e remodele a massa se a forma for perdida.
6. Retoque a pizza com as coberturas desejadas entre os ingredientes acima (e mais, se amada)
7. Transfira para o forno e asse a pizza até a crosta ficar marrom.

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Esta receita não é, no entanto, amarrada. Você pode fazer receitas de pizza e usá-las para sua própria vantagem. Você não pode contestar que preparar uma pizza não pode ser mais fácil. Desde a preparação de bases de pizza até a fabricação de pizzas em fornos, as etapas não podem ser mais simples de seguir e preparar.

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Então prepare pizza para sua família e amigos. O que pode dar errado também cimentando esse relacionamento com uma boa pizza Ronny (pepperoni)? Como um entusiasta, eu recomendo fortemente isso, e veja como ele vai sair para você.