Como são fixados os preços do cacau no mercado mundial?

FATOS E MACETES

Quando você morde uma barra de chocolate mastigável ou toma uma xícara de chocolate quente, você está em um extremo do comércio de cacau. O preço do chocolate tende a subir ano a ano, mas isso não é o mesmo para o custo mais barato do cacau no mercado mundial. Isso leva a lucros maciços para as empresas que dominam o mercado de chocolate, mas os países produtores de cacau e os agricultores, em particular, não desfrutam de estabilidade de preços. Isso levanta uma questão fundamental - como são definidos os preços do cacau?

  Como são definidos os preços do cacau
Vagem de cacau amarelo na árvore. Foto: Eric Lafforgue
Fonte: Getty Images

Todos os anos, o preço do cacau tende a ser imprevisível. Entre 2016 e 2019 , o preço mensal da commodity atingiu o pico em meados de 2016 para cerca de US$ 3.122 por tonelada métrica. No entanto, caiu para US$ 2.134 em outubro de 2018. Então, como os preços do cacau são definidos ou quais fatores impulsionam o preço dessa safra comercial?



Fatores que afetam o preço do cacau

O preço do cacau no mercado mundial depende de vários fatores. Algumas delas podem ser controladas pelos agricultores, enquanto outras estão fora de seu controle. No geral, as empresas envolvidas na compra e venda de cacau determinam os preços finais. Com isso em mente, os preços flutuam devido a estes fatores:



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1. Futuros de Cacau em Londres

Por muitos anos, o contrato London Cocoa Futures tem sido a referência para a precificação do cacau físico. Processadores de chocolate, casas comerciais, produtores, exportadores e outros investidores usam o padrão para negociar a mercadoria no mercado global.

O contrato Cacau também é referência para o mercado global de cacau. Ele precifica a entrega física de produtos com grau de câmbio de países produtores de cacau .

2. Geopolítica

Gana e Costa do Marfim desempenham um papel central no mercado de cacau. Os dois países são os maiores produtores da safra comercial no mundo, contribuindo com cerca de dois terços da commodity.



  Como são definidos os preços do cacau
Frutos de cacau secando ao sol. Foto: Paulo Fridman
Fonte: Getty Images

Em junho de 2019, as duas nações da África Ocidental interrompeu as vendas de grãos de cacau e exigiu um novo preço mínimo de US$ 2.600 por tonelada métrica para os agricultores. O efeito de tal anúncio é que complica a determinação de preços pelos comerciantes. Como resultado, causa uma alta de preços no mercado de futuros.

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3. Valor da Libra Esterlina e do Dólar Americano

O valor da Libra Esterlina e do Dólar Americano determinam o preço do cacau porque ambas as moedas dominam a commodity. Mas das duas moedas, a libra esterlina tem uma correlação direta porque Londres é o local onde acontece a negociação física do cacau. Assim, um aumento no valor da libra aumenta os preços do cacau, enquanto uma diminuição o diminui.

4. Oferta e Demanda

Mudanças na oferta e na demanda empurram o preço do cacau cru para baixo ou para cima. Um colapso na demanda pela commodity tende a reduzir seu custo. Além disso, a crescente demanda por sementes de cacau de mercados como China e BRICs, juntamente com um conjunto complicado de fatos do lado da oferta da commodity, afeta o preço do cacau.



5. Superprodução

A superprodução de cacau afeta negativamente seu preço. Quando os agricultores estão produzindo muito da commodity, os preços caem acentuadamente. Isso ocorre porque há mais cacau sendo vendido do que os compradores precisam. Eles são, portanto, capazes de negociar preços mais baixos.

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6. Clima

As condições climáticas desempenham um papel significativo na precificação do cacau. A produção da commodity exige padrões climáticos específicos, tanto em precipitação quanto em temperatura. Aquecimento global pode afetar os produtores de cacau e o abastecimento em geral.



Qual é o preço do cacau no mercado mundial?

  Como são definidos os preços do cacau
Grãos de cacau secos prontos para processamento. Foto: Kirill Kukhmar
Fonte: Getty Images

A partir de 7 de dezembro de 2020 , o preço de ajuste final do dia do futuro de cacau foi de $ 2.636,00 por tonelada métrica. O preço diário dos grãos de cacau em 13 de novembro de 2020 fechou em US$ 2.238,41 por tonelada métrica. A previsão do preço do cacau mostra que a commodity aumentará em valor em 2021 à medida que a demanda por cacau aumenta, e tanto o Gana quanto a Costa do Marfim experimentam alguma estabilidade política após eleições .

De acordo com Investidor de carteira , os players do setor devem esperar um aumento de longo prazo em seu preço para cerca de US$ 3.163,540 por tonelada métrica em 2025.

Por que o cacau é tão caro?

O cacau é caro devido aos seguintes fatores:

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  • Uma oferta limitada de grãos de cacau e alta demanda pela commodity.
  • A taxa de aumento na produção de cacau vem diminuindo ao longo dos anos, pois as árvores de cacau têm respondido às mudanças nos padrões climáticos, também conhecidas como mudanças climáticas.
  • Baixa oferta da cultura de rendimento.

Depois que a Costa do Marfim e Gana aumentaram o preço mínimo por tonelada métrica de cacau em US$ 400, isso tornou a commodity cara. Mas por que os produtores de cacau recebem tão pouco?

Os fatores que fazem com que os produtores de cacau ganhem pouco dinheiro com seus produtos incluem:

  • Muitos deles vivem na pobreza e não têm uma organização ou cooperativa que possa representá-los e a seus interesses.
  • O mercado de cacau tem visto fusões e aquisições que resultaram em algumas empresas controlando o setor. A consolidação na cadeia produtiva do cacau tem desempenhado um papel significativo nos preços da commodity.
  • Os esforços de sustentabilidade apresentados pelos países e corporações produtores de cacau concentram-se na produtividade do agricultor em vez de procurar como aumentar os preços da commodity para os agricultores.
  • A maioria dos agricultores está ganhando menos de US$ 2 por dia. Uma renda baixa significa que eles não podem investir em suas fazendas ou acessar fertilizantes e outros materiais de plantio.

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Além disso, os baixos rendimentos devido às más práticas agrícolas, acesso limitado a insumos agrícolas e árvores envelhecidas são outros fatores que contribuíram para os baixos rendimentos.

Quanto recebem os produtores de cacau?

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Barras de chocolate. Foto: @louishanel
Fonte: UGC

Dentro da cadeia de fornecimento de cacau, os agricultores estão entre os que ganham menos. Sempre que os players do setor vendem uma tonelada da commodity, os agricultores ganhar apenas 6,6% do valor da venda final. As indústrias de cacau e chocolate podem sofrer escassez se os agricultores cortarem suas árvores de cacau. Mas, atualmente, há pouco esforço para influenciar os preços a favor do agricultor.

Quanto ganha um agricultor de cacau por dia?

Como os agricultores ganham 6,6% do valor da venda final, muitos deles fazem tão pouco quanto 23p (US$ 0,31) por dia. A quantia está abaixo da linha de pobreza global extrema de £ 1,40 ($ 1,87) por dia, e uma taxa média de pagamento do agricultor de 75 p ($ 1) por dia.

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Quais corporações internacionais dominam o comércio de chocolate?

De acordo com o estadista , Marte, Mondez Internacional, Nestlé , Ferrero, Hershey e Chocoladefabriken Lindt & Sprungli são as corporações internacionais que dominam o comércio de chocolate e a indústria de cacau. A partir de 2016, as seis empresas têm uma participação de mercado combinada de 60,1%. A Mars sozinha controla 14,4% do mercado global de chocolate, tornando-se a maior empresa de chocolate do mundo.

Então, como são definidos os preços do cacau? O contrato futuro de cacau de Londres é a referência para a precificação do cacau físico e do mercado global de cacau. Mas várias coisas também afetam o preço da commodity, incluindo geopolítica, clima, oferta e demanda e superprodução. Apesar de os agricultores se esforçarem muito na produção de cacau cru, eles ganham apenas 6,6% do valor da venda final.

Yen.com.gh publicou recentemente um artigo sobre o maior distritos de cultivo de cacau em Gana . Como o maior produtor de cacau do mundo, é fácil supor que o cacau é cultivado em todas as regiões de Gana. Este não é o caso.

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