Como preparar o banku

O prato Banku é um favorito da tribo Fante, Ga e Ewe. As outras tribos de Gana também foram vistas desfrutando da refeição. Isso significa que todos os ganenses adoram a refeição, tornando-a um alimento básico. Quer saber como preparar banku, descubra neste artigo.

Banku é um alimento que dá energia, carboidratos. É preparado a partir de massa proporcional de milho e mistura de tubérculos de mandioca. A farinha de milho Banku tem que ser fermentada. Continue lendo para saber como fazer uma mistura de banku de pimenta. Você também pode emparelhar o prato Banku com ensopado de okro, peixe frito ou sabão de molho.

Como preparar o milho fermentado para o prato Banku

Você sabe como fermentar sua farinha de milho? Não se preocupe, continue lendo.

Ingredientes

• Farinha de milho
• Água morna

Como preparar farinha fermentada para receita de Banku

Tem apenas dois passos simples:

Passo 1: Misture a farinha de milho com a água morna adequadamente em uma jarra ou recipiente.

Passo 2: Depois de misturar bem a mistura, cubra-a com um pano limpo e coloque o recipiente em temperatura morna por cerca de dois dias. Se for uma estação fria, pode demorar mais dias. Em termos simples, um milho devidamente fermentado, pronto para preparar o banku, deve ter uma leve acidez, mas sem cheiro.

Como fazer Banku sem adicionar tubérculo de mandioca

Ingredientes

• 1 xícara de milho fermentado
• Água

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Preparação

Passo 1: Ferva pelo menos 2 xícaras de água em uma panela.

Passo 2: Adicione a massa de milho fermentada lentamente à sua água quente na panela.

Passo 3: mexa a mistura constantemente e bem por cerca de 20 minutos. Certifique-se de que a mistura esteja espessa. Se ficar muito seco, adicione água para torná-lo duro.

Passo 4: Enrole-o em bolas do tamanho de uma laranja e use borracha para envolvê-lo firmemente para manter o frescor e o calor.

Como cozinhar Banku com mandioca e massa fermentada.

Ingredientes

• 1 tubérculo de mandioca ralado
• 2 xícaras de massa de milho fermentada
• Água

Preparação

Passo 1: Adicione água em uma mistura de seu milho fermentado e mandioca ralada até engrossar.

Passo 2: Aqueça a mistura para ferver. Se você não tiver certeza de que seu banku está pronto, teste-o

Colocando um pouco dele na água. Um banku pronto não deve se dissolver facilmente na água.

Passo 3: Enrole a mistura em pequenas bolas do tamanho de uma laranja. Enrole as bolas firmemente usando borracha para manter seu banku fresco e quente.

Prepare peixe fresco e pimenta para completar o seu prato Banku

Ingredientes

• Tomates bem fatiados
• Cebolas bem picadas
• Peixe fresco
• Pimenta
• Óleo vegetal
• Sal

Preparação

Passo 1: Retire as guelras e as escamas.

Passo 2: Ferva o óleo vegetal em uma panela.

Passo 3: Coloque o peixe fresco na panela de óleo para fritar.

Passo 4: Moa uma mistura de pimenta e tomates e cebolas bem fatiados. Polvilhe bastante sal na sua mistura.

Sirva e desfrute da sua refeição.

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